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螃蟹与什么相克不能吃?

2021-10-13 22:51:53 投稿人 : yq4qlskj 围观 : 6 次 0 评论

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螃蟹虽然好吃,营养丰富,味道鲜美,但很多人吃螃蟹后会出现腹痛、腹泻、恶心呕吐等症状,这通常是因为吃螃蟹时不注意细节造成的。螃蟹不宜与红薯、南瓜、柿子、西红柿、蘑菇、梨、南瓜、哈密瓜、花生、茄子、芹菜、葡萄、蜂蜜和柚子一起食用。吃螃蟹不喝冷饮会引起腹泻。

螃蟹营养丰富,含有多种维生素,其中维生素A高于其他陆生、水生动物,维生素B2比肉高5-6倍,比鱼高6-10倍,比蛋高2-3倍。维生素B1和磷的含量比普通鱼类高6-10倍。每100克螃蟹可食用部分含有17.5克蛋白质、2.8克脂肪、182毫克磷、126毫克钙和2.8毫克铁。蟹壳富含钙,还含有蟹红、蟹黄等。但螃蟹不宜与红薯、南瓜、柿子、西红柿、蘑菇、梨、南瓜、哈密瓜、花生、茄子、芹菜、葡萄、蜂蜜、柚子同食。吃螃蟹不喝冷饮会引起腹泻。

螃蟹类似于虾、龙虾和寄居蟹。生物遗传物质的数量复杂,差异很大,往往达到100对以上。大多数螃蟹生活在海里或附近,少数种类生活在淡水或陆地上。螃蟹用鳃呼吸。常见的蟹类有大闸蟹(俗称河蟹、大闸蟹、青蟹、梭子蟹),其中我国长江下游的太湖大闸蟹、高邮湖大闸蟹、阳澄湖大闸蟹、蟹舍大闸蟹为上品。

螃蟹的身体分为头部、胸部和腹部。后脑勺覆盖着头部胸甲,形状因物种而异。前额中央有第一对和第二对触角,外侧有带手柄的复眼。嘴包括一对颚、两对颚和三对颚脚。头钉两侧有5对胸脚。腹部在头部和胸部的腹侧表面退化、变平和扭曲。男性腹部狭长,多呈三角形,只有前两对附属物变形为连接体。雌性有一个宽阔的腹部,第2到第5节的每一节都有一对两足的附属物,上面密密麻麻地长满了用来装蛋的刚毛。大多数螃蟹是海洋性的,大多数种类在热带浅海。

世界上约有4700种,中国约有800种。可分为六大类:面蟹派的单峰骆驼、古短尾派的古短尾虫、涧口派的尖尾虫、涧头派的尖尾虫、黄岛蟹派的短尾虫和短额派的短尾虫。常见的有相关的公蟹、梭子蟹、河蟹、招潮蟹、河蟹等属。虽然瓷蟹、蝉蟹、石蟹、寄居蟹、椰子蟹等。也被称为螃蟹,它们不同于短尾亚目中的真正螃蟹,因此在此不再赘述。主要食用品种有三疣梭子蟹、远海梭子蟹、青蟹和中华绒螯蟹。

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